肉夹馍(白吉馍做法)

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6.再次揉成光滑的面团，醒15分钟
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7.分成等分小面团，每个大概66g，可以做12个馍
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8.充分揉搓面剂子，排气，每一个面团都揉搓好备用
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9.搓成纺锤形状
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10.擀成长条状
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11.搓成卷，有点像做油酥点心的步骤
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12.压成饼
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13.擀成6、7毫米厚的饼
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14.放平底锅小火，不放油煎两面上色
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15.大概这样就行
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16.然后放预热好的烤箱，170度10分钟
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17.烤完香喷喷的
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18.猪肉切块焯水。锅中少油先炒葱姜花椒大料，然后倒入焯好的猪肉翻炒，倒生抽老抽，加开水，下香叶冰糖，大火开锅转小火炖一个多小时，加盐后再炖几分钟，即可。
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19.把肉和辣椒香菜剁一起
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20.夹馍里，塞满满
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21.超级香，快试试吧！

小贴士

揉小面剂子的时候一定不要嫌麻烦，把气尽量揉出去，这样做出来的馍口感才好。
烤馍的时间和温度友友们根据自己家烤箱脾气调节。