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辣椒茄子

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卖相虽不好，但是好吃

作者: 国岛土著民

用料

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小技巧

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    6.倒入青辣椒翻炒
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    7.待茄子熟软后，倒入少许腐乳，黄豆酱为最佳
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    8.少许清水
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    9.少许盐巴
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    10.半勺酱油
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    11.一勺陈醋解腻
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    12.盖上锅盖小火焖两分钟
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    13.两分钟后出锅

    • 小贴士

    最重要的一步就是将茄子煎软

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