爆炒白玉蜗牛

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  1.买来新鲜白玉蜗牛10只
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  2.出水
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  3.把出过水的蜗牛肉用牙签挑出来，把屁股上的肠子清理干净，最重要一步就是用盐和白醋处理蜗牛肉上的黏液。
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  4.将辅料配菜准备好
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  5.锅里放油，油热下配菜，炒至香味扑鼻放入清理干净的蜗牛肉，加入耗油生抽进行爆炒出锅