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鸡翅烧冬瓜

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今天立秋了,*康饮食哦!冬瓜有清热解暑、消肿解毒、护肾利尿、降脂*、美容养颜的作用,搭配鸡翅食用,是养生保健的最佳食物。

作者: 林乡

小技巧

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    6.再起锅热油,放入鸡翅中,皮面朝下
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    7.煎至两面金黄,加入料酒炒香
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    8.放入姜、蒜末爆香
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    9.倒入冬瓜,煎炒至表面变色
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    10.加入适量清水
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    11.加入老抽拌匀,煮沸后盖上锅盖焖煮10分钟
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    12.开盖后加入青红辣椒、盐、胡椒粉,炒匀至青红辣椒断生
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    13.加入生抽,炒匀即可
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    14.盛出装盘
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    15.撒上葱花
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    16.即可食用
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    17.成品图
  • 小贴士

    鸡翅煎至两面金黄,这样不会腥而是香,加水的时候尽量少一点,因为冬瓜含水量高,焖煮的时候会出水分。

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