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豆干是豆腐干的简称，中国传统豆制品之一，是豆腐的再加工制品。豆干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质，接下来教大家一道简单易学的豆干炒青椒
豆干要提前用开水烫一下，淀粉和蒜最后放才能出来蒜香味。
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