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葱丝拌八带爪

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俗话说,春困,秋乏,夏打盹;夏天的闷热让人昏昏沉沉没有食欲,秋天的困乏又要上身,没有胃口又不爱下厨。这道葱丝拌八带爪,简单快手,几分钟就能上桌,关键是好吃还不容易发胖,简直是懒人的福利了!葱丝辛辣开胃,八爪鱼属于海鲜凉着吃有腥味,但是这两者搭配起来却是鲜美无比,一口下去,Q弹劲道,好吃停不下来!再开一瓶啤酒,这是怎样的神仙日子呀! 下面就一起看看这简单美味又健康的懒人菜怎么制作吧!

作者: 焦享悦

小技巧

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    6.倒入八带爪和料酒烧开
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    7.八带爪煮至变色卷曲说明熟了,加盐关火
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    8.准备一碗冰水
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    9.将煮熟的八带爪倒入冰水中冰镇十分钟
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    10.十分钟后捞出放入一个深碗中
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    11.然后倒入葱丝,味极鲜,凉拌醋,香油还有熟白芝麻
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    12.拌匀装盘就可以吃啦,拌好之后撒一把白芝麻在上面更香呦
  • 小贴士

    1,八爪鱼焯水不要时间太长,否则就口感发绵不脆了,煮熟盛出过冰水也是为了让口感更Q弹,

    2,八爪鱼我买的是成品鱼爪,如果买整个的,焯水的时间需要适当加长一点,

    3,不喜欢吃酸的可以不放醋,拌出来一样好吃!

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