鸡排汉堡

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  1.面粉，鸡蛋，盐，糖粉，食用油，酵母拌匀，用适量清水和成面团，反复揉搓摔打，成一个较软的光滑的面团，醒发半小时，体积两倍大后分成均匀的6个剂子，揉成汉堡坯，再次醒发半小时，如图。
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  2.鸡胸肉剁成泥，加作料入味，再加适量淀粉团成团，压扁沾上蛋液再沾面包糠，入平底锅油煎成鸡排备用。
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  3.醒发好的面包坯上刷上蛋渡，再撒点白芝麻。
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  4.烤箱预热5分钟后，汉堡坯入烤箱上下火180度烤20分钟。
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  5.汉堡坯从中间横切开，依次码上番茄酱，生菜叶，鸡排，西红柿片。