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芒果酱葡萄干面包

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加里的葡萄干还有好多,上次用来做了吐司,今天加了芒果酱做的面包,早餐吃一个不用喝什么就吃的很香了,果酱可以促使面包很容易的进入喉咙,勾起你的食欲。

作者: 林乡

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    6.把发酵好的面团取出,放入撒上干面粉的台面上,拍打排气
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    7.再分成6等份,滚圆醒发10分钟
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    8.10分钟后,把面团擀成牛舌状,抹上一层芒果酱
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    9.撒上葡萄干,把一头按成薄皮
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    10.从另一头卷起成卷
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    11.把接口收严实,(以免加热后会漏出芒果酱)放入铺好油纸的烤盘上
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    12.在上面铺一层芒果酱,撒上葡萄干,密封发酵至两倍以上
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    13.放入提前热油好的烤箱中层,180度烤30分钟
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    14.取出装盘
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    15.成品图
  • 小贴士

    烤箱的温度随各烤箱的性质来定,面粉的吸水量也有不同,可以分次加入,夏天的面团最好放冰箱冷藏发酵,也可以把揉面团的水先冷藏至10度以下。

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