下载APP
打开APP，查看视频做法>>

奶香燕麦馒头

2.3万点赞 ·

独家 · 5535浏览 · 1.2万做过 · 站内排名36.2万

打开APP收藏菜谱

作者: 秀儿小厨（已注销）

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.将面粉揉成光滑的面团。
  • 点击查看大图
    7.将面团放入大概45度左右的温水当中等待发酵，发酵时间大概在40分钟到50分钟左右。
  • 点击查看大图
    8.发酵好的面团如下图（蜂窝状，是原来面团的两倍大）
  • 点击查看大图
    9.将发酵好的面团放到撒了干面粉的案板上按揉排气。
  • 点击查看大图
    10.把揉好的面团分成大小相等的小面团。
  • 点击查看大图
    11.小面团用手继续按揉排气。
  • 点击查看大图
    12.将小面团整理成馒头胚子。
  • 点击查看大图
    13.做好的馒头胚子放到蒸屉上，带上锅盖等待二次醒发。
  • 点击查看大图
    14.二次醒发时间大概10分钟左右，醒发好的面团如下图。
    开大火蒸20分钟左右，再虚蒸5分钟。
  • 点击查看大图
    15.虚蒸5分钟之后开锅，又暄软口感又好的奶香燕麦馒头就出锅啦。
  • 点击查看大图
    16.再来一张掰开馒头之后的样子。

    • 小贴士

    白糖，发酵粉，纯牛奶的量可以根据面粉的多少还有个人的口味来适当调整它的用量。

打开APP收藏菜谱
点击展开全部16个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活