奥尔良鸡脖

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  1.鸡脖切断，洗净，去掉黄色的油。
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  2.加入以上所有的调料，用手抓匀，给鸡脖“按摩”3-5分钟。
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  3.腌制好的鸡脖，保鲜膜罩上，用牙签扎小孔，放入冰箱中，20—30分钟，入味。
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  4.热锅烧油，放入白糖，翻炒至变色，再放入葱花，再将鸡脖倒入锅中，翻炒至鸡脖两边变色。
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  5.加入一碗水。