茄子蒸蛋

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  1.小茄子切片，用水洗净
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  2.小茄子切粒，准备蒜蓉
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  3.烧火下油，下蒜蓉，炒茄子粒
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  4.两个鸡蛋打好，准备好五分之一碗的白开水
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  5.把炒好的茄子粒放到鸡蛋里，白开水也放进去，搅匀