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旺仔小馒头

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酥松可口的旺仔小馒头在家就可以轻松制作，比买的还好吃，自己做的无任何添加剂，孩子吃得更健康，当然相信大朋友也会很喜欢吃的，不信你试试！ 金龙鱼也出烘焙粉啦～家里的油、米和面基本都是金龙鱼的，新出的烘焙粉也很棒，麦香馥郁、粉质细腻均匀，收到立马做了旺仔小馒头，非常酥松好吃，一吃一大把！

作者: 风意画

用料

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    6.筛入低筋面粉、玉米淀粉、糖粉、奶粉和泡打粉。
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    7.用手揉成光滑的面团，无需过度揉搓。
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    8.分成若干个小剂子，挨个搓圆放入垫有油纸的烤盘上，比黄豆粒稍微大一点，约1～2克均可。
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    9.入预热好的烤箱中，上下火160度，烤12分钟，温度和时间依各自烤箱情况调整，最后3分钟注意观察小馒头表面上色情况，烤至表面微黄即可出炉。
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    10.成品图。
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    11.成品图。

    • 小贴士

    1、搓的大小差异不要太大，不然烘烤时不均匀，搓的时候需要点耐心。
    2、面粉吸收性不同，若面团干了不成形可适当添加点蛋液，要是湿度大了可加面粉。
    3、一定要放泡打粉，不放的话口感比较差。

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