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今天给大家介绍一道简单快手的西式菜--芝士焗虾。大虾、土豆、芝士的完美结合，经过烘烤，融为一体，口感软糯鲜香，再配上两杯红酒，绝对能吃出餐厅的 高逼格感觉！
怎么挑选新鲜的虾 1.摸外表，新鲜的虾体外表洁净，有干燥感。 2.看形状，新鲜的虾身体呈弯曲样，且头尾与身体链接的地方较紧实。 3.看颜色：新鲜的明虾、罗氏虾、草虾发青，海捕对虾呈粉红色，如果虾头发黑就是不新鲜的虾
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