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蒜香龙虾煎蛋饼

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用龙虾制作的煎蛋饼很美味呦,喜欢的一起来试试吧~

作者: 糖小田yuan

小技巧

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    6.把鸡蛋加1克盐打散。
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    7.把蛋液倒入平底锅中,撒葱花,开小火。
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    8.摆入蒜香小龙虾,撒黑芝麻煎熟即可。
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    9.把鸡蛋饼倒扣在盘中待用。
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    10.面团醒发至原来的2倍大,手指戳个洞不回缩即可。
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    11.把面团揉搓排出空气,可撒适量干面粉防粘。
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    12.把面团擀成薄饼,均匀刷玉米油、均匀撒1克盐。
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    13.把面饼卷起,尽量卷紧一些。
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    14.再次把面团卷起,底部压实捏紧。
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    15.擀成和平底锅差不多大的薄饼。
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    16.放入平底锅开小火烙制。
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    17.烙至两面金黄即可。
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    18.把饼面刷一层番茄酱。
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    19.把之前的龙虾煎蛋饼放入饼面即可关火啦。
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    20.可以开吃啦~
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    21.装盘~
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    22.切开尝尝吧~
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    23.成品图
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    24.成品图
  • 小贴士

    面粉干湿度不通,用水量可酌情增减,面团软硬度比馒头面团略软些。
    盐的用量根据自己口味添加。
    趁热尝尝吧~

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