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酸辣茄子鱼片

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用龙利鱼做的鱼片，没有一根刺，鲜嫩多汁，酸辣开胃！非常的好吃！

作者: 紫色浪漫私房菜

用料

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    6.一勺料酒。
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    7.黑胡椒粉，一勺淀粉，一个蛋清。
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    8.拌匀备用。
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    9.番茄去皮切小块。
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    10.生姜，大蒜切片，小米椒切圈，泡椒切碎。
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    11.锅内放油，放生姜，大蒜，小米椒，泡椒爆香。
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    12.放入番茄，炒出番茄汁。
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    13.放入两勺番茄酱。
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    14.番茄汁都炒出来了。
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    15.放一大碗清水。
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    16.放盐。
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    17.水开后放入鱼片。
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    18.放一勺生抽。
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    19.放胡椒粉鸡精。
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    20.撒上香菜就可以出锅啦！
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    21.特别酸爽开胃！汤汁泡饭也非常好吃！
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