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红烧香菇鸡块

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今天买了一只生蛋的母鸡，切了一半，抓了一大把香菇，来做一个香喷喷的红烧鸡块，特别的美味！

作者: 紫色浪漫私房菜

用料

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    6.锅内放清水，鸡块冷水下锅，放一勺料酒，几片生姜，焯水后将鸡块捞出。
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    7.锅内放油，放入冰糖。
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    8.开小火，将冰糖慢慢炒融化。
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    9.放入佐料爆香。
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    10.倒入鸡块。
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    11.放一勺料酒。
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    12.一勺生抽， 几滴老抽。
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    13.翻炒均匀。
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    14.倒入香菇。
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    15.倒入香菇水，没过食材，大火烧开转小火。
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    16.炖30分钟后放盐，再小火炖20分钟。
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    17.汤汁变浓，放胡椒粉鸡精。
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    18.放葱花，可以出锅啦！
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    19.装盘，满屋飘香。
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    20.香菇也好吃哦！

    • 小贴士

    今天买的土鸡，所以烧的时间比较长，如果是肉鸡，就不用这么长时间烧啦！

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