果酱面包

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  1.准备食材：高筋粉210克，牛奶130克，白砂糖15克，酵母3克。所有材料称重。
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  2.揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒发至3到4倍大。
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  3.约3个小时左右，这是醒发好的状态。
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  4.主面团：高筋粉90克，奶粉10克，酵母1克，白砂糖35克，盐3克，鸡蛋1枚，牛奶30克，黄油45克。所有材料称重。
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  5.除黄油以外，图4所有材料全部放入和面盆。