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肉末雪菜

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作者: 吃货大脸喵

用料

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    6.将鸡蛋打散倒入锅内翻炒，盛出备用；
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    7.锅内倒入适量油，小火加热；
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    8.将辣椒、葱、姜丝倒入锅内翻炒，超出香味后倒入肉末；
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    9.继续翻炒，炒至变色泛白；
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    10.加入郫县豆瓣继续翻炒；
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    11.加入老抽、糖继续翻炒；
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    12.将雪菜倒入锅内翻炒；
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    13.加入鸡精、味精继续翻炒；
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    14.将鸡蛋倒入锅内炒散；
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    15.翻炒两分钟左右即可盛出；
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    16.装盘；
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    17.成品

    • 小贴士

    1、雪菜直接炒制味道偏咸，适宜拌饭、拌面，不喜吃咸，可将雪菜淘洗两遍；

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