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茄汁丝瓜菌菇汤

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秋高气爽的天气，往往伴随着秋燥，上火，胃口不好，建议友友们不妨多喝这个汤，补充水分，酸酸的让人胃口大开！

作者: 紫色浪漫私房菜

用料

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小技巧

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    6.金针菇切段。
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    7.鸡蛋加一点点盐，一勺料酒打散。
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    8.锅内放油，放生姜爆香。
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    9.放入番茄炒出番茄汁。
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    10.放入丝瓜，金针菇。
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    11.放一大碗清水，大火烧开。
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    12.放盐。
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    13.一勺生抽。
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    14.一勺小麻油。
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    15.放胡椒粉鸡精，关火。
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    16.淋入蛋液。
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    17.撒上香葱即可出锅啦。
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    18.装入碗中，香香的，酸酸的，特别好喝！

    • 小贴士

    *这样鸡蛋会很嫩。

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