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黄瓜是我家的常用食材，白吃不厌，原因很简单，就是因为它所含的营养成分，对身体健康很有好处，是养生保健的佳品，更重要的是可以，清热解毒，健脑安神，延缓衰老等作用。
加水后不用盖锅盖，因为青皮黄瓜烧的菜有股青腥味，不盖锅盖就会散发出来了，这样烧的黄瓜酱香味十足。
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