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蓝莓慕斯蛋糕(8寸)

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夏天想吃蛋糕,但是又怕腻的话,慕斯就是最好的选择!蓝莓酱的加入使慕斯呈现淡淡的紫色,酸奶让整体的口感更加清爽,好吃不腻!制作慕斯只需要放在冰箱冷藏,完全不会用到烤箱,超级方便的呢!

作者: 萌城美食

小技巧

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    6.吉利丁用冷水泡软。
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    7.牛奶加热,吉利丁挤干水分放入热牛奶里搅拌至融化。
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    8.淡奶油加糖打发至可流动状态。
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    9.倒入蓝莓液,搅拌均匀。
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    10.最后,加入牛奶吉利丁液拌匀。
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    11.慕斯液倒入慕斯圈,轻轻晃动慕斯圈使慕斯液平整,放冰箱冷藏4小时以上。
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    12.免烤箱,零失败!

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