广式月饼

小贴士

1、为保证馅料酥脆香甜，千万不要用到水。如果馅料发干不好团团时，可以加蜂蜜，油或糖浆，就是千万别加水，加水馅料不脆。
2、和面团时不要太硬，也不要太软，软硬适度，烤出来的月饼皮才好吃。
3、烤月饼的时间不要过长，时间长了月饼皮发硬，不好吃。
4、月饼烤出来后先不要着急吃，放个三两天，回油后再吃口感更好。