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时蔬鸡肉汤

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进入秋季以后,天气慢慢变得干燥,饮食上除了适当的贴秋膘外,多喝汤能够很好的消除秋燥,让身体机能缓缓的适应从夏热到秋凉的过程。秋季也是大量瓜果蔬菜收获的季节,很多蔬菜又新鲜又便宜,用来做汤营养高热量低。

作者: 云朵的小厨

小技巧

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    6.西兰花在盐水中浸泡十几分钟,然后清洗干净,撕成小朵。
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    7.锅中加入清水,放入鸡肉块,加入少许料酒去腥。
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    8.水开后撇去表面浮沫,焯至鸡肉变色后捞出。
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    9.锅中再次加入适量清水。
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    10.放入胡萝卜块。
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    11.再放入莲藕块。
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    12.加入焯好水的鸡肉块。
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    13.放入生姜片。
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    14.加入少许料酒,煮沸后转小火炖煮20分钟。
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    15.再放入西兰花。
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    16.放入清洗干净的黑木耳,煮五分钟。
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    17.加盐调味即可。
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    18.美美的享用吧。

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