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古早味蛋糕6寸

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爱捣鼓这些东西,在于陶冶情操,成年人已经很不容易长时间专注做一件事了,恰好做蛋糕是专注的做一件喜欢的事,又可以一次次改良,超越自己,享受小小成就感,古早味口感轻盈,油量可以减少10g,糖向来因人而异,家里没玉米油了,姑且用豆油做的,气味还好,没什么油腻感,颜色会更金黄

作者: 樱桃兰

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    6.后倒回蛋白盆,和余下1/3继续拌匀,手快,斜面翻拌,之后倒模具,从中间倒,它会自然流至整个模具,然后震气泡
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    7.水浴法之一,适用于活底,以前一直用锡纸包,直接坐水烤,结果这样做更清爽: 烤盘放凉水,8分满(要烤很久,不可以中间补水哦),放最下面那层,倒数第二层放烤网,模具就放烤网上。
    不需要锡纸啦,烤的时候可以适当提高底火温度,上下火150,一小时,中间可以看上色情况,适当减少上火10度左右,时间到轻轻按一下,觉得不够有支撑力再来十分钟
    出炉震气
  • 小贴士

    古早味本来就是口感绵软湿润,所以牙签测是否熟了并不可取,各位仙女试做成功哦

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