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红烧鱼

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鱼的肉质细腻鲜美,营养丰富,是维生素和无机盐的良好来源,一般人都可以食用。红烧鱼讲究色,香,味俱全,希望大家喜欢我的作品!

作者: 六六家的小厨

小技巧

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    6.加入红油豆瓣酱,中火炒出红油香味
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    7.加清水,放入煎好的鱼,盖上锅盖煮15分钟
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    8.放入适量香醋,轻轻搅动汤汁混合均匀
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    9.盛盘,浇上适量汤汁,撒上切好的香菜
  • 小贴士

    鲫鱼腥味重,一定要放料酒腌制去腥,也可加入葱姜一起腌制

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