下载APP
打开APP，查看视频做法>>

皮蛋瘦肉粥

8.7万点赞 · 1020收藏

独家 · 9.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名7402

打开APP收藏菜谱

大米具有补中益气、滋阴润肺、健脾和胃、除烦渴的作用。古代养生家还倡导“晨起食粥”以生津液，因此，因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。

作者: 豆妈maomao

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.盖盖子，改小火焖煮15到20分钟。中间多次开盖搅拌，以免糊锅。
  • 点击查看大图
    7.准备猪肉，皮蛋和小葱。
  • 点击查看大图
    8.猪肉切成丝。
  • 点击查看大图
    9.加入一勺盐，1勺料酒，1勺生抽，1勺鸡精，1勺淀粉，抓匀后腌制10分钟。
  • 点击查看大图
    10.皮蛋切成小丁，小葱只要葱叶切成葱花备用。
  • 点击查看大图
    11.15分钟后，米粥已经浓稠。泡过的米是很容易熬煮。
  • 点击查看大图
    12.倒入腌制好的猪肉搅拌均匀。
  • 点击查看大图
    13.再倒入皮蛋搅拌均匀。
  • 点击查看大图
    14.小火焖煮15分钟，中间需要多次搅拌。
  • 点击查看大图
    15.最后撒入葱花，再煮5分钟，尝一下咸淡，再决定需不需要加盐。我腌制猪肉的时候下料比较重，所以不用加盐刚好。
  • 点击查看大图
    16.搅拌均匀即可出锅食用啦。
  • 点击查看大图
    17.成品图
  • 点击查看大图
    18.近照来一张。
打开APP收藏菜谱
点击展开全部18个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活