黄豆炒芹菜

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  1.黄豆清洗干净，加水浸泡一个晚上。
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  2.把泡好的黄豆沥干，倒入锅中加入适量的清水煮熟。（也可以用高压锅煮熟，用高压锅煮能节省时间）
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  3.把煮好的黄豆沥干备用。
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  4.把芹菜和胡萝卜洗干净切成丁，葱姜切末。
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  5.锅中水烧开，放入芹菜，胡萝卜丁和几滴食用油焯一分钟。（焯水的时候加入几滴食用油能保持芹菜的颜色）