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红烧冬瓜

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红烧冬瓜，色香味俱全，深受家人喜爱。

作者: 禅源

用料

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    6.随即加入一勺豆瓣酱
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    7.爆香豆瓣酱至出红油
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    8.倒入适量水，接近铁锅三分之一
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    9.将其烧开
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    10.倒入冬瓜，用铲子翻动均匀
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    11.调1碗汁，里面加入5克酱油、4克白糖、2克盐、1克五香粉，适量玉米淀粉
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    12.将其搅拌均匀，以备待用
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    13.冬瓜煮约10分钟，煮至成熟
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    14.倒入调好的汁
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    15.接近收汁，即可关火
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    16.盛入盘中
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    17.洒上葱花
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    18.红烧冬瓜就可以呈上桌子了~
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    19.成品图

    • 小贴士

    1、削冬瓜时，先切成等分，再切成小块
    2、爆香豆瓣酱时，需出红油
    3、煮冬瓜时间不宜长，成熟即可倒入调好的汁

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