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薰肉是我家公自己做的，前段时间我们这边做节，需拜猪肉，我公公买了很多回来，拜好后又吃不完，也没人要吃，扔掉又可惜，想着自己薰一下，炒菜，凉拌着吃应该不错，事实确实是如此，薰好猪肉薰口感相当的好，味道也很香的，炒着吃更下饭了
豆瓣酱本身带点咸味，炒时盐不用加太多，会过于咸的
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