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柿子肉圆汤

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柿子肉圆汤，是一道营养健康的佳肴，柿子与猪肉宜搭配，有滋补养生、强身健体之功效。

作者: 禅源

用料

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小技巧

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    6.锅中倒入适量水，接近汤锅五分之一位置
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    7.烧水过程中，把柿子削皮切成片
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    8.水开后，放入柿子，煮约10分钟
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    9.10分钟后关火，将猪肉捏圆，放入汤中
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    10.肉圆都放入后，开火
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    11.汤开后，加入4克盐
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    12.2分钟后倒入4克芝麻香油，即可关火
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    13.有层次地盛入碗中
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    14.洒上剩余的葱花
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    15.柿子肉圆汤就制作好了~
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    16.成品图

    • 小贴士

    1、煮汤的柿子选择硬柿子较好
    2、猪肉中加入淀粉与葱花，肉圆更清香嫩滑
    3、放肉圆时关火，肉圆放完后再开火，利于成熟即均匀

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