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若想吃秋季养生素菜，不妨来份耗油生菜，生菜中有较多的膳食纤维，食用后能够促进胃肠蠕动，增加粪便体积，可以预防和缓解便秘的发生，同时还含有维生素C，生菜中含有药性的甘露醇的有效成分，有利于利尿和促进血液循环的作用。生菜的茎叶都可以食用，它具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助*衰弱等功效。
1、生菜断生即可盛出，避免营养流失2、耗油与生抽已含有钠，固不需要放盐3、耗油与白糖的量因人而异
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