黄瓜泡菜

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  1.首先把黄瓜洗净，备用。
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  2.把黄瓜切成4掰，放在大盆里，放一层黄瓜撒一层盐，直到放完黄瓜，然后放上石头压一天让黄瓜水出净，这样黄瓜才脆。
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  3.把甘蓝撕成小块用盐腌上，，再用石头压上，让它出水。
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  4.把豇豆也用盐腌上。
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  5.把姜去皮切成片，大蒜去皮切成两半。