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糖醋带鱼

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孩子最爱吃糖醋味的，茄汁味的美食，今天给他做了一个糖醋带鱼，吃的特别开心！

作者: 紫色浪漫私房菜

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    6.三勺面粉。
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    7.拌匀，腌30分钟。
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    8.生姜大蒜切碎。
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    9.做一个糖醋汁:碗内放一勺白糖。
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    10.两勺番茄酱。
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    11.一勺生抽。
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    12.一勺半白醋。
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    13.适量的盐。
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    14.一勺淀粉。
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    15.三勺清水，胡椒粉，鸡精，拌匀。
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    16.锅内放油，烧至七成热，放入带鱼。
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    17.中火炸至两面金黄捞出。
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    18.锅内留底油，放生姜大蒜生姜。
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    19.倒入做好的糖醋汁。
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    20.糖醋汁烧至起泡，放入炸好的带鱼。
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    21.翻拌均匀，每一块带鱼都裹上糖醋汁。
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    22.出锅装盘。
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    23.美美的享用吧！

    • 小贴士

    炸带鱼的时候，不要频繁翻动，一面炸定型了再翻一面炸。

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