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牛油果虾仁意面

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夏日里的最后一抹绿~牛油果十分健康，搭配牛奶打成酱做成意面的卤，简直不能再美味了，配上一份牛排，一杯红酒，相信自己足不出户也能做出米其林三星的西餐哦

作者: 闪光厨小娘

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小技巧

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    6.锅中水沸后放入意面，同时加入少许盐和橄榄油，使面条更筋道不沾连，面煮十分钟直到筷子能夹断为止，出锅过凉水放置备用
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    7.另准备锅，倒入少许橄榄油，六成热放入蒜片和洋葱，爆香后放入虾仁快速翻炒，加入盐和黑胡椒
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    8.虾仁变为红淡红色之后倒入打好的牛油果酱，搅拌均匀后再加入沥过水的意面，继续搅拌，使每根面条都与牛油果酱充分融合
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    9.出锅摆盘，可以在表面再撒一些黑胡椒粉，更加好看

    • 小贴士

    煮意面时加入几滴油会让意面口感更好，不会粘连

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