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西红柿土豆焖牛腩

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简单大方的一套菜,亲戚朋友来家做客,首选招待菜之一。(看着步骤多,只要做过一次,就很简单了)

作者: 蒙小美

小技巧

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    6.生姜葱白大料下锅爆香
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    7.牛肉放下去炒出香味,倒入调好的料汁继续翻炒,加一点糖一点盐(放够牛肉的味道即可)
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    8.转到高压锅压15分钟
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    9.高压锅压煮的空余时间,准备一下土豆和西红柿。土豆切方形备用(忘记拍)西红柿一个切块,一个切小丁备用
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    10.牛肉压好后,放油土豆下锅翻炒到这个状态,边边看起来透明的感觉
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    11.下西红柿翻炒变软
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    12.倒入压好的牛肉,连汤一起,盖上盖子
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    13.焖至土豆八成熟,加盐,味精调味,继续焖煮
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    14.汤汁收到这个状态,土豆就熟透了,装盘。
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    15.成品图
  • 小贴士

    焖煮土豆时盖上盖子,不要经常翻炒,否则容易煮烂,影响美观和口感。

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