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西红柿土豆焖牛腩

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简单大方的一套菜，亲戚朋友来家做客，首选招待菜之一。（看着步骤多，只要做过一次，就很简单了）

作者: 蒙小美

用料

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小技巧

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    6.生姜葱白大料下锅爆香
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    7.牛肉放下去炒出香味，倒入调好的料汁继续翻炒，加一点糖一点盐（放够牛肉的味道即可）
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    8.转到高压锅压15分钟
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    9.高压锅压煮的空余时间，准备一下土豆和西红柿。土豆切方形备用（忘记拍）西红柿一个切块，一个切小丁备用
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    10.牛肉压好后，放油土豆下锅翻炒到这个状态，边边看起来透明的感觉
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    11.下西红柿翻炒变软
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    12.倒入压好的牛肉，连汤一起，盖上盖子
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    13.焖至土豆八成熟，加盐，味精调味，继续焖煮
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    14.汤汁收到这个状态，土豆就熟透了，装盘。
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    15.成品图

    • 小贴士

    焖煮土豆时盖上盖子，不要经常翻炒，否则容易煮烂，影响美观和口感。

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