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虾仁炒藕丁

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虾仁炒藕丁，制作简易，清淡营养，虾与藕宜搭配，可以养血补血，有改善肝脏之功效。

作者: 禅源

用料

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小技巧

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    6.油烧至五分熟，爆香蒜与姜
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    7.随即倒入虾仁，进行翻炒
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    8.炒至虾仁变色，倒入藕丁，一同翻炒
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    9.炒约2分钟，藕丁成熟，加入3克盐
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    10.翻炒均匀入味，即可关火
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    11.盛入碗中
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    12.虾仁炒藕丁就可以呈上桌子了~
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    13.成品图

    • 小贴士

    1、虾中加入料酒，可除腥味
    2、翻炒时间不宜长，否则虾会变老，藕会变色
    3、起锅前加入盐，可以减少食物的含钠量

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