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百合含有淀粉多糖、蛋白质、膳食纤维、脂肪、果胶、百合苷、生物素、秋水仙碱、维生素C、B1及硒、铜等矿物质元素成分。 具有润肺止咳、安神镇静、抗*便秘等作用。
鱿鱼需要提前浸泡2天以上，泡发好的鱿鱼容易煮熟烂。
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