下载APP
打开APP，查看视频做法>>

糖醋带鱼

1.3万点赞 · 12收藏

独家 · 4648浏览 · 1.2万做过 · 站内排名10.6万

打开APP收藏菜谱

带鱼腌制时间见意在30分钟左右这样鱼肉会比较入味

作者: 欢乐厨房666

用料

展开全部

小技巧

做法 将做法保存到手机

  • 点击查看大图
    6.装腌制好的带鱼洗净去水分
  • 点击查看大图
    7.将鱼段沾上蛋清然后裹上淀粉备用
  • 点击查看大图
    8.锅内下50克色拉油烧至七成热下入裹好的带鱼段
  • 点击查看大图
    9.用中小火将鱼段煎至两面金黄色出锅装盘备用
  • 点击查看大图
    10.锅内留底油下冰糖30克，熬至冰糖融化，放入生姜蒜沫炒香
  • 点击查看大图
    11.下煎好的带鱼翻炒至鱼段被糖包裹，倒入调好的酱汁翻炒至鱼段上色
  • 点击查看大图
    12.加少许开水盖锅盖小火闷煮5分钟
  • 点击查看大图
    13.开盖大火收汁
  • 点击查看大图
    14.装盘，因为香葱忘买了，就拿小米椒点缀了下

    • 小贴士

    如果选用白砂糖代替冰糖可以把糖加入调制的酱料碗里一起下锅

打开APP收藏菜谱
点击展开全部14个步骤

相关菜谱

相关分类

热门推荐

香哈菜谱首页

三餐分类菜单客户端

在香哈，记录我的生活