胡萝卜土豆丝

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  1.大蒜切末，青椒、胡萝卜、土豆切丝土豆丝清水洗去多余淀粉（可加盐和醋泡洗土豆丝会更脆）
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  2.锅中倒入适量油，油热先放入青椒蒜末炒香，再放入胡萝卜丝和土豆丝翻炒
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  3.加盐、醋（如用醋洗了，少放一点，不然会酸）、鸡精、味极鲜，依据口味适量放入，继续翻炒几遍即可

小贴士

1、土豆丝加盐醋泡洗更脆
2、炒菜用大火更香更好吃，但是千万别糊了