香煎金线鱼

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  1.将鱼清洗干净，背部划两刀以便于腌制入味。
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  2.将葱姜蒜切好备用。
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  3.将白酒，盐，酱油，鸡精放入鱼中腌制，最后放入葱姜蒜腌制30分钟。
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  4.锅内烧热加少许油，将鱼煎至两面金黄即可。
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  5.好啦，一道美味的香煎金线鱼出锅了。