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酱爆肉沫茄子

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时令蔬菜茄子,营养丰富 ,润燥减脂。这道加入酱汁的茄子,釆用少油的方式烹饪,特别下饭开胃,口味重的朋友还可以加入辣椒和花椒。

作者: 玉姐厨房Jade-Powers

小技巧

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    6.加盖焖烧至茄子变软,
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    7.加入香油
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    8.加入香葱
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    9.起锅装盘
  • 小贴士

    1、茄子切好后立即进入水中;

    2、整个烧制过程中,不要加水;

    3、闷烧过程始终用中小火;

    4、盐的用量根据自己的口味决定。

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