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水果藕粉羹

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俗话说“女人不可一日无藕”,可见藕对于女性的重要性,相对于吃藕,我更偏向于藕粉,因为藕粉更方一些,藕粉富含淀粉、葡萄糖、蛋白质外,还含有钙、铁、磷和多种维生素,中医认为藕能补五脏和脾胃,益血补气,生藕性味甘凉,加工成藕粉后其性也由凉变温,既易于消化,又有生津清热、养胃滋阴的作用,同时能健脾益气、止血养血的作用。

作者: 云朵的小厨

小技巧

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    6.水开后倒入调匀的藕粉,要一边到一边搅拌。
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    7.煮至藕粉透明后,加入白糖。
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    8.加入桃子丁,小火煮一两分钟。
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    9.关火,加入猕猴桃丁,调匀即可。
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    10.晶莹剔透,营养又美味。
  • 小贴士

    1.我用的是无糖藕粉,如果是颗粒状的藕粉,就不需要加糖了。(颗粒状藕粉一般都含糖)
    2.藕粉有活血化瘀的作用,女性朋友在经期不能食用。

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