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黄花菜虫草花炖鸡汤

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愿以一朵花的姿态行走世间，不管是黄花、虫草花，还是其它任何一种花，都看得清世间繁杂却不在心中留下痕迹，花开成景，花落成诗，花熬成汤。

作者: 禅源

用料

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小技巧

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    6.水开后，倒入焯烫好的鸡肉
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    7.将泡好的黄花菜、虫草花、野生青杠菌、大脚菌沥干水，剩余的水留着，以备待用
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    8.把沥干水的黄花菜、虫草花、野生青杠菌、大脚菌盛入鸡汤中
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    9.汤再次开后，调成小火，炖约80分钟
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    10.炖黄花菜虫草花鸡汤的过程中，将山药削皮切成片
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    11.平均半个小时搅拌1次
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    12.80分钟后，倒入剩余的水
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    13.煮开后加入山药
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    14.10分钟后加入12克盐
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    15.5分钟后煮至入味，即可关火
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    16.盛入碗中
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    17.黄花菜虫草花炖鸡汤就制作好了~
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    18.成品图

    • 小贴士

    1、用来泡干黄花、虫草花、野生青杠菌、大脚菌的水加入鸡汤中，鸡汤更营养鲜美
    2、炖鸡汤的过程中准备菜，可以节约时间
    3、起锅前5分钟加入盐，可以减少食物的含钠量

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