香辣鸡汤米线

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  1.鸡胸肉清洗干净，冷水下锅，煮至翻滚。
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  2.放入小葱姜片和干山楂片，改中小火。
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  3.焖煮20分钟。
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  4.煮熟的鸡肉撕成条盛入碗里，鸡汤留用。
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  5.红皮花生油煎至表皮有裂纹，切记中小火，不可用大火。