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南瓜汤圆

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秋天到，南瓜俏，每次到菜市场看到南瓜总忍还住买一个，*营养好，南瓜很做法也很多，前几天孩子说想吃汤圆，于是就用南瓜来做了一份汤圆。

作者: 云朵的小厨

用料

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小技巧

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    6.打成细细的黑芝麻粉末。
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    7.黄油放入奶锅内，小火慢慢加热至融化。
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    8.倒入黑芝麻糖粉里面。
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    9.搅拌均匀，放冰箱冷藏至凝固。
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    10.搓成每个10克左右的圆球备用。
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    11.蒸好的南瓜用研磨器压成泥。
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    12.放入糯米粉搅匀。
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    13.揉成光滑不粘手的面团。
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    14.把面团搓成长条，再分成二十五克左右的小份。
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    15.取一个面团，搓圆，压扁。
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    16.用虎口压成小碗状，再包入一粒黑芝麻馅儿。
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    17.然后收口搓圆。
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    18.锅内加水，烧开之后，放入包好的汤圆。
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    19.煮至汤圆都漂浮在水面上即可。
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    20.捞出来开吃吧。

    • 小贴士

    现在天气热，搓好的黑芝麻球要放回冰箱冷藏，以免融化。

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