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养生胡萝卜冰皮月饼

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初秋之时，离中秋就不远了，中秋离不开月饼的美食，家里没有烤箱，那就制作一份养生胡萝卜冰皮月饼吧，健康无添加，放心美味，深受家人喜爱。

作者: 禅源

用料

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小技巧

做法 将做法保存到手机

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    6.水开后，调成小火，蒸15分钟
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    7.15分钟后，开盖将其冷却
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    8.冷却后，按揉成圆形面团
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    9.将圆形面团放于冰箱冷藏两小时
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    10.把胡萝卜削皮切成片
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    11.放于蒸格中，蒸半个小时
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    12.半个小时后，将蒸好的胡萝卜取出
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    13.用勺子按揉成胡萝卜泥
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    14.准备好莲蓉黑芝麻
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    15.在菜板上洒上少许熟糕粉
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    16.将月饼皮揉成小球形，月饼馅的材料胡萝卜泥与莲蓉黑芝麻融合成球形
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    17.将月饼馅放在月饼皮中间
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    18.将其捏圆，像包汤圆一样
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    19.在月饼模具中洒上少许熟糕粉
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    20.将包好的月饼球形放入模具中
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    21.轻微往下按压成型
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    22.再将成型的月饼轻轻推出
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    23.用同样的方法将剩余的月饼材料做完
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    24.切上一刀，看得见的美味，健康养生，家人爱吃
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    25.养生胡萝卜冰皮月饼就制作好了~
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    26.成品图

    • 小贴士

    1、糯米粉、澄面、粘米粉的比例为3：1：1
    2、融合的月饼皮可蒸熟，也可炒熟
    3、菜板上与模具中洒入少许熟糕粉可避免粘连
    4、月饼皮与月饼馅儿的比例因人而异
    5、制作好的养生胡萝卜冰皮月饼在冰箱里冻一冻，口感更好

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