开心花甲粉丝煲

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  1.淡盐水加几滴食用油，泡花甲一小时，吐沙。
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  2.花甲用开水煮两分钟后洗干净。
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  3.准备辅料，姜沫、蒜沫、小米椒切粒、龙口粉丝泡发、生菜切小段，生抽、甜面酱、耗油装入碗中。
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  4.砂锅底层铺金针菇，第二层铺粉丝。
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  5.豆瓣酱用小火炒出红油，放一半蒜末爆香，备用。