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洋葱土豆饼

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土豆的营养成分十分全面，不仅含有丰富的淀粉，还含有其他粮食作物没有的胡萝卜素和抗坏血酸。所含的钙、磷、铁等微量元素对人体的健康和幼儿骨骼的发育有明显的作用。这款洋葱土豆饼里加入了几种蔬菜，营养丰富，口感也很不错，非常适合小孩子食用。

作者: 云朵的小厨

用料

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    6.香肠去掉肠衣，一剖四半切成小丁。
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    7.洋葱取中间部分切成洋葱圈，剩余部分切成小丁。
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    8.土豆蒸好压成泥。
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    9.打入一个鸡蛋。
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    10.放入火腿丁。
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    11.放入胡萝卜丁。
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    12.放入菜椒丁。
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    13.放入洋葱丁，搅拌均匀。
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    14.再加入适量食盐。
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    15.加入少许胡椒粉，再次搅拌均匀。
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    16.洋葱圈内圈沾上一层薄薄的生粉。
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    17.锅内放油，油烧热后放入洋葱圈。
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    18.随后用小勺盛土豆泥蛋糊，放入洋葱圈内。
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    19.用小火煎至定型，翻转另一面，煎至两面金黄即可。
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    20.成品图！
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