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南瓜奶油埃及

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不知道为什么会叫这个名字，烘培书上学到的一个点心，也许是埃及人的一种面包吗？总之很好吃就对了：） 普通的面团，既简单的操作，刷上一层厚厚的黄油和糖霜，高温烘烤出类似油炸的酥脆表皮，就成为美味的南瓜奶油埃及。切成小块享用，有一种蛋糕般的香甜，配上咖啡红茶，非常不错的下午茶哟！ 烘培小白都能轻松驾驭的一款点心，试试看吧！

作者: 归家小厨

用料

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    6.将面团揉均匀，面团颜色变成奶黄色。
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    7.面大概揉10分钟，盖上保鲜膜自然常温发酵60分钟。
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    8.面团发酵至两倍大小时，可以开始制作了。
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    9.取出一般面团，揉出气体排气。
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    10.将面团分成小小块，揉成小圆团。面非常软，不用非常圆，有形状即可。
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    11.轻压小面团，擀成小饼。
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    12.将小饼逐一摆放在烤盘中。
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    13.在饼上均匀的刷上一层黄油。
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    14.每个饼上都刷好黄油，预热烤箱，180度预热5分钟。
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    15.用筛子筛一些糖霜在每个饼面上。
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    16.糖霜筛好后，可以在饼上用手指随意点几个洞。
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    17.将烤盘放入烤箱中。上火230度、下火190度，中层烤12分钟。
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    18.一盘金黄色的的奶油埃及就烤好了。
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    19.可以切成小块享用，有一种蛋糕般的香甜，非常好吃。
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    20.再来一张成品图。

    • 小贴士

    南瓜面团非常柔软，不是很硬的面团，制作起来随意就好，不用特意制作成非常圆的形状。

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