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红烧冬瓜

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简单易做的家常菜

作者: 楠哥私房烘焙

用料

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小技巧

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    6.蚝油加料酒混合均匀
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    7.另拿一碟撒入少许盐
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    8.撒少许白糖
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    9.倒入少许老抽后加适量清水混合均匀
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    10.将冬瓜绰水捞出
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    11.虾米绰水捞出
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    12.锅中入油
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    13.倒葱姜蒜爆香
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    14.倒入混合好的蚝油料酒
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    15.倒入虾米
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    16.倒入冬瓜
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    17.倒入混合好的酱汁后小火焖3分钟（步骤9的混合酱汁）
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    18.生粉加水混合成芡汁
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    19.将芡汁倒入后大火收汁
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    20.装盘，红烧冬瓜制作完成

    • 小贴士

    1.虾米和冬瓜要提前绰水，在后面炒制的过程中容易熟一点

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